Для нас звично вважати, що салатом є солоне холодне блюдо з подрібнених фруктів та овочів. Часто до суміші овочів додається м’ясо, гриби та сири. Однак, у давнину салат вважався зовсім іншою стравою.

В сучасності від такої суворої концепції зелених салатів пішли. Зараз ми можемо постійно експериментувати з продуктами, що додаються до страви.

Ми розповімо про салат із квасолею, який, ймовірно, зможе вас зацікавити.

Інгредієнти для салату з квасолею:

• консервована квасоля — 150 г;
• сіль — ½ ч. л.;
• огірки солоні — 3 шт.;
• петрушка — пучок;
• морква — 200 г;
• кріп — пучок;
• цибуля ріпчаста — шт.;
• рослинна олія — ​​4 ст. л.

Приготування салату з квасолею:

Солоні огірки потрібно нарізати тонкими брусочками, з’єднати в мисці з консервованою квасолею. Подрібнюємо на маленьких зубчиках тертки моркву, нарізаємо тонкими півкільцями цибулину.

Обсмажуємо цибулю в сковороді з олією, додаємо до неї моркву. Доводимо суміш до м’якості на середньому вогні.

Переміщуємо обсмажену моркву та цибулю в салат. Шинкуємо кріп і петрушку, висипаємо в салат. Інгредієнти солимо і добре перемішуємо.

Квасоля насичена рослинним білком, який надає відчуття ситості організму.

З таким салатом ви зможете легко схуднути і зміцнити імунітет.