Нова подача картоплі з яйцем на сніданок: красиво та напрочуд смачно

Від такого нового сніданку навряд хтось відмовиться. Картопля, шинка, яйця — безпрограшна комбінація, проте подача абсолютно нова — п’ять із п’яти!

Інгредієнти для смачного сніданку з картоплею та яйцями:

  • Картопля середня — 4 шт.;
  • 4 яйця;
  • Зелена цибуля;
  • 120 гр. шинки;
  • Сіль та спеції за смаком;
  • 2 ст. л. муки;
  • Рослинна олія для смаження.

Картоплю очистити, нарізати за допомогою овочечистки. Можна нарізати просто ножем, але шматочки повинні бути дуже тонкі.

Картоплю вимочити у воді 7-10 хвилин. Воду злити. До картоплі додати нарізану зелену цибулю (2-3 шт), шинку. Посолити, поперчити.

Також до картопляної суміші додати борошно і відправити 4 білки від яєць (жовтки поки що перекласти на тарілку і чимось накрити, щоб не завітрелися). Перемішати.

На сковороду налити трохи олії. Викласти по парі ложок картопляної суміші, зробити отвір у центрі.

Варіант для тих, хто не любить рідкий жовток: вилити жовток у центр через 3 хвилини після смаження на вогні нижче за середній.

Перевернути, смажити ще 3-4 хвилини, зняти з вогню. Жовток буде повністю підготовлений.

Варіант для тих, хто любить рідкий жовток: підсмажити картопляну суміш до готовності з двох сторін по 3-4 хвилини, перевернути назад, викласти жовток у центр, почекати буквально 20-30 секунд, зняти з вогню.

Подавати до столу. Здається, з рідким жовтком дуже апетитно — а як ви віддаєте перевагу?

Джерело

Leave a Comment

error: Content is protected !!