Справа в тому, що вживати в їжу суміш різних трав було корисно. Так наші предки позбавлялися токсичних речовин, накопичених в організмі внаслідок неочищеної води та недостатньо обсмаженого м’яса.

Інгредієнти для салату з куркою та грибами:

• копчена курка — 200 г;
• майонез — ст. л.;
• солоні огірки — 200 г;
• петрушка — ½ пучка;
• яйця — 5 шт.;
• печериці — 500 г;
• цибуля — 300 г.

Приготування салату з куркою та грибами:

Поки яйця відварюються круто, нам потрібно нарізати маленьким кубиком копчену курку та солоні огірки. Відварені яйця аналогічно курці нарізаємо невеликим квадратиком, шаткуємо петрушку.

На великі часточки ріжемо печериці, цибулину подрібнюємо тонкими півкільцями. На невеликій кількості олії обсмажуємо до м’якості цибулю, потім додаємо гриби.

Через 15 хвилин смаження на середньому вогні, печериці з цибулею будуть готові. Змішуємо в салатнику курку, огірки, яйця та петрушку. Додаємо до суміші охолоджені смажені гриби з цибулею.

Заправляємо салат майонезом, солимо до смаку і ретельно перемішуємо.

Не варто робити цей салат із відвареною або запеченою куркою. Саме копчене м’ясо надає страві особливого терпкого смаку.