свинячий карбонад
Приготування:
Нарізаємо свинину на стейки, завтовшки трохи більше 1 див.
Потім відбиваємо м’ясо з обох боків.
Готуємо маринад. З’єднуємо соус теріяки, олію, сухе біле вино, кетчуп, сіль, перець чорний мелений, сушений часник, та спеції для свинини на вугіллі.
Заливаємо м’ясо маринадом, вимішуємо, накриваємо кришкою та прибираємо в холодильник на 5-6 годин.
Обсмажуємо м’ясо на добре розігрітій олії з двох сторін до готовності.
Чи не пересмажуємо!
Зберігати м’ясо у маринаді можна кілька днів.
Смачного!