Дуже швидкий та простий у приготуванні тортик. Обов’язково спробуйте!

інгредієнти

Для тесту:

✓ 2 склянки борошна

✓ 1,5 склянки цукру

✓ 1 ч. ложка соди

✓ 1 ч. ложка розпушувача

✓ 5 ст. ложок з гіркою какао

✓ 2 великі яйця

✓ 1 склянка молока

✓ 1 ч. ложка ванільного цукру

✓ 1/3 склянки олії

✓ 1 склянка окропу

Рецепт приготування

Підготуйте форму діаметром 25-26 см, застеліть пергаментним папером для випічки (якщо ви не впевнені як папір, то краще змастити його маслом).

Розігрійте духовку до 180 С. Приготуйте дві ємності — більшу і меншу.

У малій – змішайте всі сухі інгредієнти (перші п’ять у списку).

У чашці побільше злегка збийте яйця, додайте олію та ванільний цукор.

Потім по черзі додавайте борошно та молоко, перемішуючи, починаючи та закінчуючи борошном.

Наприкінці вливаємо склянку окропу і все ще раз швидко перемішуємо. Вийде рідке тісто.

Перелити його у форму і випікати при 180 С хвилин 40 (перевіряйте зубочисткою ближче до кінця — повинна виходити сухою або з невеликою кількістю вологих крихт, але не пересушити в той же час).

Бісквіт збільшується вдвічі точно!

Час випічки коригуйте під духовку.

Робимо крем

Для крему:

✓ 1 банка згущеного молока з цукром

✓ 2 жовтки

✓ 2 ст. ложки вершкового масла

✓ 100 гр кокосової стружки

Все змішати в каструльці з товстим дном і уварювати, постійно заважаючи ложкою, на повільному вогні 5 хвилин.

Не більше – буде надто густою! Слідкуйте, щоб жовток не згорнувся.

Виходить густий кокосовий крем.

Розрізати на два коржі охолоджений корж і промазати кремом, прикрасити шоколадною глазур’ю.

Смачного!