Новий рік не за горами, а це означає, що настав час продумувати салати на новорічний стіл! Сьогодні ми просто розберемо 5 незвичайних рецептів салатів. Чи не олів’є єдиним!
«Леді»
інгредієнти
500 г філе (краще курячого)
200 г огірків
200 г зеленого горошку
120 г сметани
пучок зелені
дрібка солі
Салат Леді
Приготування
Зварити куряче філе, потім остудити його в бульйоні, так воно залишиться соковитим. Потім наріж м’ясо невеликими шматочками.
Наріжте огірки короткою соломкою. Подрібни кріп.
Додай у салат огірки, кріп та зелений горошок, з якого попередньо потрібно злити воду.
Додай приблизно половину чайної ложки солі, заправи салат сметаною та перемішай.
«Французька»
Салат Французький
інгредієнти
2 яблука
1 цибулина
4 курячі яйця
2 моркви
200 г сиру
80 г майонезу
сіль за смаком
Приготування
Наріж цибулю на дрібні кубики, потім залий їх окропом на 10 хвилин, щоб цибуля не гірчила в салаті.
Через 10 хвилин ретельно відіжміть воду з цибулі.
На середній тертці натрій свіжу моркву, зварені яйця та сир.
В останню чергу натрій яблука без шкірки на середній тертці, щоб вони не встигли окислитися. Яблука краще вибирати соковиті кисло-солодкі.
Збираємо салат, можна це робити у роз’ємній формі для випічки або у спеціальному блюді. Спочатку йде половина цибулі та невелика майонезна сітка, потім половина яблук і знову трохи майонезу.
Кожен інгредієнт рівномірно розподіляй на поверхні. Після яблук йде шар яєць, беремо також половину і змащуємо трохи майонезом. На цьому моменті салат можна трохи посолити.
Після цього йде половина моркви, її теж треба вкрити майонезною сіткою.
Завершальним буде шар сиру, після чого потрібно повторити всі шари салату знову.
Після приготування салат потрібно залишити у холодильнику мінімум на годину.
«Загадка»
Салат Загадка
Приготування
3 яйця
200 г курячого філе
2 свіжі огірки
2 цибулини
1 ст. л. борошна
1 ст. л. крохмалю
3 ст. л. майонезу
сіль та перець за смаком
Приготування
Розбиваємо яйця у миску. Додаємо перець, сіль та перемішуємо.
До яєць додаємо потроху борошно і крохмаль, добре перемішуємо і нагріваємо сковороду для випічки млинців.
Випікаємо тонкі млинці із яєчної маси. Коли вони охолонуть, згортаємо їх усі разом та тонко нарізаємо.
Наріж цибулю півкільцями та обсмаж на сковороді в олії.
Наріжте огірок тонкими довгими брусочками. Чим тонші вони будуть, тим краще.
Куряче філе потрібно зварити та нарізати на дрібні кубики. Можна взяти стегна та розібрати на волокна.
З’єднуємо разом цибулю, м’ясо, огірок та млинці та заправляємо майонезом. Перемішай і готове!
«Хвилинка»
Салат Хвилинка
інгредієнти
200 г курячого філе
80 г сиру
1 помідор
2 яйця
2 ст. л. майонезу
3 пера зеленої цибулі
дрібка солі
Приготування
Зварити круто яйця, остуди і натрій на дрібній тертці.
Натрій сир також на дрібній тертці.
Наріж дрібно зелену цибулю та помідори невеликими шматочками.
У глибоку салатницю постелі товстий шар харчової плівки, на яку збиратимеш салат.
Спочатку виклади весь сир, потім змасти щедрою майонезною сіткою. Зверху йдуть помідори та зелена цибуля, їх потрібно посолити.
Зверху викладаємо курячі грудки, за ними яйця. Після цього другий щедрий шар майонезу.
Постав салат у холодильник. Після цього можеш перевертати на блюдо та прикрасити зеленою цибулею.
«З квасолею»
Швидкий салат із квасолею
інгредієнти
200 г червоної квасолі у власному соку
3 варені яйця
200 г крабових паличок
100 г сметани
сіль та перець за смаком
Приготування
Подрібни крабові палички та яйця.
Наріж дрібно кріп.
Змішай разом крабові палички, яйця, зелень та квасоля без соку. Посоли та поперчи.
Залишилося додати сметани, перемішати та прикрасити салат!
Джерело: vazhnoznat