Стоит попробовать кусочек, как не замечаешь, что съел уже почти всё!
Впервые я сделала эту закуску на небольшие корпоративные посиделки с коллегами. Все пробовали и восхищались!
Ингредиенты и пропорции я оставлю для вас в закреплённом комментарии под статьёй. Рекомендую к приготовлению!
Способ приготовления:
1. Отварную свеклу натираем на тёрке. Добавляем 3 яичных желтка, соль, растительное масло и перемешиваем всё до однородности.
Белки от яиц не выбрасываем, они нам понадобятся чуть позже.
2. Всыпаем кукурузный крахмал и мешаем ещё раз.
3. Белки взбиваем в воздушную массу. Я использую для этого своего главного и незаменимого помощника — кухонный комбайн.
Как только масса побелеет — всыпаем сахар и взбиваем уже до конца.
4. Постепенно соединяем взбитые белки со свекольной массой. Консистенция должна получиться полностью однородной.
Готовую смесь распределяем по противню, застеленному пергаментом, и отправляем запекаться в духовку на 12-15 минут при температуре 180 градусов.
Готовому бисквиту даём полностью остыть.
5. В миске соединяем творожный сыр, нарубленные мелким кубиком солёные огурчики и пучок укропа.
6. На остывший бисквит выкладываем начинку и равномерно распределяем по всей поверхности.
7. На один край выкладываем нарезанное на полоски филе слабосолёной сельди.
Количество селёдки можно сделать и больше, но на мой взгляд, это количество самое оптимальное.
8. Плотно закручиваем в рулет и оборачиваем в пищевую плёнку.
Убираем в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
Нарезаем рулет на порционные кусочки и можно ставить на стол!
Посмотрите, как красиво и аппетитно получается!
Закуска понравится абсолютно всем! А кто будет пробовать в первый раз — обязательно попросит рецепт!)
Рекомендую попробовать! Этот рецепт обязательно пополнит вашу семейную коллекцию вкусных праздничных блюд!
https://youtu.be/tNdhTTYfay4https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-3241058732205268&output=html&h=280&slotname=1432199961&adk=1777449133&adf=1361961876&pi=t.ma~as.1432199961&w=400&fwrn=4&fwrnh=100&lmt=1638717917&rafmt=1&psa=1&format=400×280&url=https%3A%2F%2Fwww.printfriendly.com%2Fp%2Fg%2FPBwqph&flash=0&fwr=0&fwrattr=true&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTAuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiOTYuMC40NjY0LjQ1IixbXSxudWxsLG51bGwsIjY0Il0.&dt=1638717917494&bpp=4&bdt=248&idt=127&shv=r20211201&mjsv=m202111170101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D8eb62cf74343204c-22345f3d0ccc00de%3AT%3D1638011810%3ART%3D1638011810%3AS%3DALNI_MYmg-qtzBhXASM0S-wpbLmmXeWoHQ&prev_fmts=0x0%2C728x90&nras=1&correlator=155432078218&frm=20&pv=1&ga_vid=1397174582.1638011810&ga_sid=1638717918&ga_hid=96376146&ga_fc=1&u_tz=120&u_his=6&u_h=768&u_w=1366&u_ah=728&u_aw=1366&u_cd=24&u_sd=1&dmc=4&adx=895&ady=247&biw=1349&bih=600&scr_x=0&scr_y=0&eid=44750774%2C31060566&oid=2&pvsid=2818521132274477&pem=382&tmod=1158173387&ref=https%3A%2F%2Fwww.printfriendly.com%2Fp%2Fg%2FPBwqph&eae=0&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1366%2C0%2C1366%2C728%2C1366%2C600&vis=1&rsz=%7C%7CeE%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&ifi=3&uci=a!3&fsb=1&xpc=oOXFP5Ohb7&p=https%3A//www.printfriendly.com&dtd=132