Ця випічка має настільки багатий і насичений смак, що не відразу й зрозумієш, що в рецепті кексу немає ні яєць, ні молочних продуктів.

Кекс готується виключно з корисних продуктів, дбає просто і летить з тарілки швидко.

інгредієнти

— 2 банана

— 70 г сухофруктів,

— 70 г горіхів,

— 100 г пшеничного борошна,

— 100 г цільнозернового борошна,

— 3 ст. ложки сахара,

— 10 г ванільного цукру,

— 1 ч. ложка цукрової пудри,

— 3 ст. ложки олії,

— 0,5 ч. ложки розпушувача,

— сіль за смаком,

— 50 мл води.

Рецепт приготування

Родзинки та курагу замочи у воді та залиш на 30 хвилин. Потім злий воду і подрібни сухофрукти. Горіхи підсуши в духовці та подрібни.

Стиглі банани розімні виделкою до стану пюре. Додай цукор та ванільний цукор. Влий олію і воду і добре перемішай. Додай борошно, що просіює, з розпушувачем і сіллю і виміси тісто для пісного кексу.

Додай у тісто сухофрукти та горіхи і знову гарненько перемішай.

Виклади тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму для випікання і відправляй в розігріту до 180°С духовку. Пісний кекс буде готовий за 30-40 хвилин.

Остуди кекс, посип його цукровою пудрою і подавай.

Смачного!