В оригінальному рецепті цих ласощів вказується, що брауні повинен мати насичений шоколадний смак і вологу серединку.

А також у ньому присутня абрикосова глазур та горішки. Але ми вирішили зробити цей десерт по-своєму і ось що з цього вийшло.

інгредієнти

✓ Чорний шоколад 100 г

✓ Вершкове масло 120 г

✓ Цукор 150 г

✓ Яйце 4 шт.

✓ Борошно 150 г

✓ Розпушувач 1 ч. л.

✓ Сир 300 г

✓ Ванільний цукор 12 г

✓ Вишня 400 г

✓ Сіль 1 тріски.

Рецепт приготування

Шоколад з високим вмістом какао поламайте на шматочки і розтопіть з вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі на середній потужності.

В окремій мисці збийте міксером 2 яйця та 50 г цукру. Додайте сіль та ванільний цукор (або замініть його на 2 г ваніліну).

Приготуйте крем для десерту: змішайте сир зі 100 г цукру та 2 яйцями. Розітріть блендером до стану ніжної маси. Щоб було простіше, можна протерти сир через сито.

Візьміть збиті із цукром яйця. Додайте в них розтоплений шоколад, що охолонув. Потім насипте розпушувач і просіяне борошно. Перемішайте.

Візьміть форму із високими бортиками. Змастіть її вершковим маслом|мастилом|, вилийте третину тіста. Розрівняйте шоколадну масу ложкою або лопаткою. Зверху викладіть половину підготовленого сиру.

По сирному шару рівномірно розподіліть половину вишні. Знову вилийте тісто, на нього викладіть сирну масу, вишню та знову тісто.

Розігрійте духовку до 180 °C. Готуйте десерт 40-50 хвилин. Остудіть і дістаньте із форми.

Смачного!