Ці ласощі з дитинства, коли бабусі намагалися здивувати своїх онуків різними варіантами пиріжків. Цей смак запам’ятається назавжди. Рецепт бабусиних пончиків часто переходить від батьків до дітей. Він зберігається довгі роки.
Для приготування ідеальних ласощів необхідно знати деякі секрети. Цей спосіб дуже простий. Продукти використовують лише кімнатної температури. Борошно необхідно просіяти двічі. Смажити вироби у добре розігрітій рідині, невеликими порціями. Обов’язково помішувати їх усередині каструлі. Щоб вийшли пиріжки, як у бабусі, після смаження покласти їх на папір, позбутися олії.
Склад:
35О г сиру
35О г пшеничного борошна
1 ч. лож. соди, гашеної кефіром або оцтом
5 ст. лож. цукру
8 ст. лож. розтопленого вершкового масла
8 ст. лож. молока
Олія для смаження
Як приготувати сирні пончики?
У досить глибоку ємність всипати муку|борошно|, додати|добавляти| в неї сир, цукор, соду, молоко, розтоплене вершкове масло.
Розмішайте суміш, замісіть із неї не надто туге тісто.
Тісто, що вийшло, тепер потрібно розкотити в пласт шириною 1,5-2 см. Після цього ножем, або спеціальною формою виріжте з тіста кільця.
Смажити кільця-пончики в гарячому маслі до золотаво-коричневого кольору.
Подавати пончики, посипавши їх цукровою пудрою.