«Пташине молоко» — це і торт, і цукерки, які без перебільшення підкорили весь світ. Але мало хто вміє правильно та смачно його готувати.
Торт Пташине молоко — казковий і дуже ніжний рецепт
Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто не дуже добре готує, або взагалі ніколи не пробував готувати десерти — все покроково і доступно розписано, а головне — нічого складного серед переліку продуктів, ні серед опису етапів приготування.
Інгредієнти на казкове та ніжне «Пташине молоко»
Вам буде потрібно наступний перелік продуктів:
яєчний білок – 4 штуки;
цукровий сироп – 4 столові ложки;
лимонна кислота – 1 чайна ложка;
пакетик желатину;
вода – 1 склянка;
шоколад – 100 г
масло вершкове – 50 г
Процес приготування торта «Пташине молоко» покроково
Попередньо замочіть желатин у склянці води та залиште на годину. Білки збийте в пишну піну, потім акуратно додайте|добавляйте| лимонну кислоту і цукровий сироп, не перестаючи збивати.
Замочений желатин у воді підігрійте, але не доводьте до кипіння. Якщо занадто перегріли, злегка остудіть, і ще теплим, тоненьким струмком введіть в білки. При цьому не переставайте їх збивати.
Плитку шоколаду розтопіть на водяній бані, додавши вершкове масло|мастило|. Вилийте у форму шоколад, відправте в холодильник на 5-10 хвилин.
Потім, коли шоколад схопився, додайте у форму білки і відправте в холодильник на годину.
Перш ніж подавати торт «Пташине молоко» на стіл, переверніть його вгору дном на блюдо. Виходить дуже гарно. А як смачно! Спробуйте обов’язково.