Домашня халва — рецепт швидкого та смачного ласощів.
Халва — насолода, яка подобається всім — і дорослим, і дітям. Він підійде як солодка закуска, яка у супроводі кави або чаю зробить приємніше будь-яку зустріч.
Очевидно, що більшість із нас сумує за домашніми смаками — зрештою, домашнє найкраще. На жаль, халва, яку сьогодні можна купити в магазинах, за смаком дуже відрізняється від тієї, що асоціюється з юнацькими роками.
У домашній свіжоприготовленій халві ми знаходимо мелене насіння та мед – елемент, який відповідає за склеювання інгредієнтів у однорідну масу.
Доступна в магазинах халва містить багато неприродних інгредієнтів, таких як консерванти та затверджувачі; крім того, деякі з них містять пальмову олію як шкідливий замінник меду. Набагато корисніше та смачніше зробити халву самостійно без купи непотрібних добавок.
Я був дуже радий, коли друг надіслав мені рецепт справжньої домашньої халви. Даремно шукати в рецепті штучні інгредієнти — ми знайдемо лише натуральні, цінні продукти, та ще й без цукру та борошна.
Крім безперечних переваг натуральності та неповторного смаку, цей рецепт має ще дві сильні сторони: швидкість і легкість приготування. Час на приготування цукерок лише 10 хвилин!
список інгредієнтів
200 г насіння соняшника
100 г арахісу
2-3 столові ложки рідкого меду (залежно від бажаної консистенції кількість меду можна змінювати)
Спосіб приготування
Рецепт складається із 5 простих кроків.
Подрібніть насіння блендером або кавомолкою, потім перекладіть у миску. Потім змішайте арахіс і додайте його до попередньо подрібненого насіння соняшника.
Додайте мед у змішані насіння соняшника та арахіс та змішайте всі інгредієнти.
Для формування халви викладіть масу на харчову плівку, потім щільно скачати. За бажанням маса може бути перенесена у форму або ящик.
Загорнуту масу поставити в холодильник мінімум на 1 годину. Це дозволить меду сконцентруватися і передати аромат всіх інгредієнтів.
Через годину халва готова до поділу на порції та смаку.
Порада: перед тим, як змішати арахіс і насіння, можна підсмажити їх на сухій сковороді і відставити, щоб вони охолонули.
Однак не перестарайтеся — смажені зерна підкреслять горіховий присмак, а підгорілі нададуть небажаний гіркуватий присмак.
Смачного!