Тортик виходить смачним, робиться швидко і нічого не треба випікати. Порадуйте себе чимось солоденьким і забудьте про калорії.
«Пломбір»
Отже, що нам потрібно:
Крем:
2 великі яйця
150 г цукру
дрібка солі
дрібка ваніліну
2ст. крохмалю
500г жирної сметани (від 20%)
50г вершкового масла
Крихітка:
250г муки
70г цукру
150г вершкового масла
Торт «Пломбір» Десерт за 15 хвилин без духовки та без печива
Почніть із крему:
Якщо яйця дрібні – візьміть три. У каструльці змішайте яйця, цукор, сіль, ванілін та крохмаль.
Все перемішуємо віночком до однорідного стану. Коли всі змішали, додаємо сметану і знову перемішуємо.
Відправляємо каструльку на вогонь і при постійному помішуванні варимо крем. Він повинен вийти як заварний.
Порада! Якщо у вас каструлька не з товстим дном, краще варити крем на водяній бані, щоб не пригоріло.
Як крем загусне, знімає з вогню, додаємо слив.масло, перемішуємо і перекладаємо в іншу миску, щоб швидше остигнув.
А поки що приготуємо коржі, але вони будуть не зовсім звичайні.
У мисці змішуємо борошно, що просіює, і цукор і додаємо натерте на тертці слив.масло. Змішуємо руками, доки не вийде дрібна крихта.
Торт «Пломбір» Десерт за 15 хвилин без духовки та без печива
Тепер цю крихту необхідно підсмажити на сковороді. Ставимо суху сковороду на вогонь, висипаємо крихту, краще частинами обсмажувати, щоб вийшов гарний колір і нічого не пригоріло.
Смажити вона дуже швидко. Просто помішуйте доки не побачите золотистий колір.
І складаємо все в чашу – нехай остигаємо.
А поки що приготуємо форму:
Форму застилаємо харчовою плівкою. І викладаємо торт шарами: На низ форми трохи крему, потім крихту і так далі: крем — крихта, доки не закінчаться інгредієнти. Крайній шар має бути крихта.
Накриваємо все плівкою та відправляємо в холодильник мінімум на 5 годин.
На смак, як наполеон – ніжний та кремовий. Ніхто не здогадається з чого це приготовлено!