Приголомшлива фарширована картопля
Інгредієнти:
-картопля — 1 кг
-фарш м’ясний — 300 гр
-цибуля — 2 шт середні
-морква — 100 гр
-паста томатна — 1 ст ложка
-рослинна олія
Приготування:
1.Підбираємо картоплю однакового розміру. Вирізаємо з неї серединку (це можна зробити використовуючи ніж та чайну ложку). денце картоплин трохи зрізаємо, щоб вони були стійкі в сковорідці (або сотейнику).
2.підготовляємо картоплю вирізаючи серединку
3.Головне все-таки у фаршированому картоплі – це смак начинки. Тому у фарш кладемо: сіль, перець, часник і цибулю (попередньо перемелений або дуже дрібно нарізаний) і начиняємо картоплини.
м’ясо перемелюємо у фарш
Щільно укладаємо у сковороду. До половини заливаємо підсоленою водою і варимо до напівготовності.
У цей час готуємо підливу. Пасеруємо цибулю і моркву (на рослинному маслі), в кінці додаючи томатну пасту, трохи води і сіль.
4.У напівготову фаршировану картоплю додаємо підливу і гасимо до готовності.
Подаємо фаршировану картоплю до столу з підливою та рубаною зеленню.
Смачного!