Лаваш є одним із продуктів, який можна використовувати для приготування різних швидких страв. Він легко замінює тісто у створенні випічки.
Приготувати швидкі рулети з лаваша з начинкою сиру дуже просто. Сир можна використовувати будь-який, як зернистий, так і м’який, жирність також не має значення.
Головне, щоб він не був надто вологим. Тонкий лаваш намазується начинкою на основі сиру, скручується в рулет та нарізається на порційні шматки. Лише кілька хвилин і виходить смачний сніданок.
Сирні рулетики — швидко і легко
Інгредієнти:
лаваш тонкий — 1 шт.
сир (середньої жирності) — 150 г
цукор – 3 ст.л.
яйце — 1 шт.
рослинна олія — для смаження
Приготування:
Приготування сирної начинки: сир помістити в глибоку ємність, всипати цукор, вбити яйце. Суміш ретельно перемішати до однорідності. Якщо хочете, щоб начинка не містила крупин сиру, можна збити її міксером або занурювальним блендером.
Тонкий лаваш розстелити на рівну робочу поверхню. Зверху викласти сирну начинку, силіконовим пензликом розмазати її по всьому периметру лаваша.
Лаваш із начинкою згорнути у щільний рулет. Щоб він не вийшов дуже товстим, при скручуванні дійти до середини, один рулет відрізати ножем, а з полотна, що залишився, з начинкою скрутити другий.
Рулет розрізати на довгі шматочки однакового розміру. Повинно вийти приблизно 10 штук. На вогонь встановити сковороду, влити олію, розігріти.
У гарячу олію опустити заготовки. Смажити їх на середньому вогні близько 2 хвилин з одного боку. Щоб начинка всередині добре просмажилася, накрити сковороду кришкою.
Після цього перевернути їх на інший бік, повторити процес смаження. Готові вироби викласти на паперову серветку, яка вбере верхній маслянистий шар. Страву подати на стіл. Трубочки виходять смачними як у теплому, так і холодному стані.
Смачного!