Пиріг готується з простих та доступних продуктів, які завжди є під рукою. Виходить випічка дуже ароматною та смачною. Ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені.
Нам знадобиться:
- Кефір – 80 г
- Сметана – 70 г
- Цукор – 100 г
- Сіль – дрібка
- Мед – 50 г
- Соняшникова олія – 80 мл.
- 2 яйця
- 150 г манної крупи
- 120 г борошна
- Сода – 2 г
- 1 ч. л. розпушувача (7 г)
- Ягоди (у мене заморожені)
Покроковий рецепт приготування:
У мисці з’єднати кефір та сметану, додати сіль та цукор, перемішати. Перемішую віночком, міксер не використовую.
Влити рідкий мед. Якщо Ваш мед зацукровився, розтопіть його на водяній бані.
Якщо вам не можна мед із якихось причин, замініть його будь-яким сиропом або трохи збільште кількість цукру. Влити олію.
Додати яйця.
Перемішати, нічого не треба збивати. Всипаю манну крупу.
Просіяне борошно, розпушувач і трохи соди.
Консистенція: тісто середньої густоти.
Заздалегідь духовку не прогріваю, а включаю, коли тісто вже готове. Поки духовка нагрівається до 180 градусів, тісто стоїть на столі. Воно стане трохи густішим.
Форма, у мене роз’ємна, діаметр 22 см. Дно застелила папером для випічки, а борти змастила олією. Виливаю тісто у форму.
Зверху ягоди заморожені, їх кількість на Ваш смак. Якщо є свіжі ягоди, додайте їх.
Випікати при 180 градусах 35-40 хвилин.
Духовки у всіх різні, орієнтуйтеся за своєю, готовність перевіряйте дерев’яною паличкою. Вона має бути на виході без слідів сирого тіста.
Пиріг виходить ароматний та рум’яний, дуже гарний. Подаємо хоч із чаєм, хоч із молоком.
Приготуйте, спробуйте, якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт. Приємного чаювання.