Через невеликий проміжок часу помідори почали вживати. Кухарі почали винаходити нові страви, пов’язані із помідором. Овочі засолювали, сушили, смажили та відварювали.

Так у багатьох країнах з’явилися свої способи приготування помідорів. Наприклад, так зародився рецепт томатної пасти.

Ми розповімо, як можна зробити смачну закуску з помідорів.

Інгредієнти для томатної закуски:

• Помідори — 500 г;
• цибуля— шт.;
• Часник — 2 зубчики;
• кріп— пучок;
• Рослинна олія — ​​2 ст.л.;
• оцет9% — ст.л.;
• Цукор — ч.л.;
• Сіль — ½ ч.л.;
• Чорний перець — ⅓ ч.л.

Приготування томатної закуски:

Помідори та цибулю треба нарізати тонкими півкільцями. Часник придавлюємо ножем і дрібно шаткуємо, як і кріп.

У глибоку тару укладаємо кілька шарів, чергуємо помідори, цибулю та суміш часнику та кропу. Окремо змішуємо рослинну олію з оцтом, цукром, сіллю та чорним меленим перцем.

Поливаємо цією заправкою шари помідорів і цибулі. Накриваємо тару харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 40 хвилин.

У результаті виходить чудова закуска з маринованих помідорів з цибулею.

Ця страва відмінно підходить до шашлику та інших м’ясних страв.