Прості та смачні, корисні салати з буряка з доповненнями із звичайних продуктів.

Для приготування першого салату вам знадобляться:

• буряк варений, 3 шт;
• огірки мариновані, 2 шт.;
• цибуля, 1 шт;
• яйця відварені, 3 шт.;
• часник, 2 зубчики;
• майонез, сіль.

Процес приготування

Буряк натираємо на великій тертці, решту продуктів ріжемо кубиком.

Змішуємо в салатнику, заправляємо сметаною або майонезом, солимо і перчимо на смак.

Для приготування другого салату необхідно:

• буряк відварений, 3 шт;
• горіхи волоські нарізані, 0.5 склянки;
• кінза, невеликий пучок;
• соєвий соус 2 ст.л;
• грузинська аджика 1 ч. л;
• олія, 2 ст.л.

Процес приготування

Буряки натираємо на тертці для корейської моркви.

Змішуємо її з подрібненими горіхами, кінзою.

Заправляємо соєвим соусом, олією та аджикою.

Можна зробити такий соус для заправки: пара зубчиків часнику, хмелі-сунелі та коріандр по 1 ч.л, суміш перців до смаку.

Салат виходить пікантним, гострим, дуже оригінальним та смачним, відмінно поєднується з м’ясними закусками.