Це один із найсмачніших, ніжних, найвищих пирогів, які я готувала. Тісто готується дуже швидко, все перемішали і готово. Ягоди чи фрукти можна додавати будь-які, за сезоном. Якщо на вулиці спекотно, пропоную готувати у мультиварці. За бажанням готовий пиріг можна розділити на 2-3 коржі, промазати кремом, вийде простий домашній торт до чаю.
Нам знадобиться:
- Яйця – 3 шт.
- Дрібка солі
- Цукор – 150 г
- Сметана – 200 г
- Соняшникова олія – 80 мл.
- 300 г борошна
- 10 г розпушувача
- Будь-які ягоди за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Змішуємо в мисці яйця, сіль та цукор.
Додаємо сметану, у мене 20% жирності.
Вливаємо олію і перемішуємо. Міксер я для цього рецепта не використовую, віночком перемішали до однорідності і все.
Просіюємо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто.
Тісто виходить густе, воно “ліниво сповзає з лопатки”.
Випікати можна як у духовці, так і в мультиварці. Я сьогодні випікатиму в мультиварці.
Чашу змащую олією, можна вершковим маслом, і викладаю тісто.
Викладаю в тісто ягоди. Ягоди додавайте будь-які, за сезоном. Із заморозки теж підійдуть.
Випікаю на режимі “випікання” 1 год.
Випікати можна в духовці при температурі 180 градусів від 40 хвилин. Орієнтуйтесь за своєю духовкою, готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
Вона має виходити із середини пирога без вологого тіста.
Виймаємо пиріг із чаші за допомогою кошика для варіння на пару.
Даємо трохи охолонути. Зверху готовий пиріг прикрасити ягодами.
Виходить пишний, ніжний та дуже смачний пиріг для домашнього чаювання.
Готується дуже просто, на приготування тіста піде зовсім небагато часу. Приємного чаювання.