Проста у приготування страва, яка підійде для будь-якого прийому їжі. Такі заготовки можна відразу приготувати якомога більше. Готові напівфабрикати зберігати у морозилці досить тривалий час та використовувати за потребою. Останнім часом пристосувалася готувати на пару. Дуже подобається. Будь-яка начинка завжди на місці, нічого не вивариться.

Нам знадобиться:
Сир 180 г
1 яйце
30 г манної крупи або 1.5 ст. л. пшеничного борошна
1-2 ч. л. цукру
Дрібка солі
1 л води
Ягоди або інше наповнення за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Беру сир 5% жирності. Сир за бажанням можна перетерти через сито або подрібнити блендером. Я не подрібнюю.

У сир додаю яйце. Якщо сир виявився занадто сухим, тоді кількість яєць збільште до двох (невеликих) штук. Або додайте трохи сметани.

Дрібку солі.

Цукор додавайте на свій смак. Всипаю манну крупу. Можна використовувати пшеничне борошно.

Тепер треба добре перемішати.

Мені зручніше перемішати рукою, як фарш, так продукти краще з’єднаються.

Виходить гладка пластична маса, яка добре тримає форму.

Якщо формуватимете заготовки в рукавичках, маса не липне до рук. Якщо без рукавичок, руки краще трохи змочити водою.

Розмір заготовок на ваш розсуд. З цієї кількості продуктів виходить одна порція для варіння на пару в мультиварці.

У чашу налийте воду, зверху поставте кошик для варіння на пару, змащену вершковим маслом.

З невеликої кількості сирного тіста в руці сформуйте коржик. У центр кладіть будь-які ягоди на ваш смак.

Далі скачайте заготовку в кулю.

Розкладіть майбутні ледачі вареники у кошику для варіння на пару.

Встановіть режим варіння на пару на 15-20 хвилин. Я готувала 20 хвилин.

Після звукового сигналу ліниві вареники готові. Їх можна одразу ж подавати до столу.

Перед подачею можна додатково прикрасити ягодами.

Подавати хоч зі сметаною, хоч зі згущеним молоком – все на ваш смак. Смачного.
Джерело: https://zhyttia.com.ua