А готувати найпростіше. Можна і гостям подати і на вечерю швиденько приготувати. А на Новий рік – просто СУПЕР!
Рецепт новий, але вже встиг завоювати вражаючу кількість шанувальників.
І це легко пояснити, серця виходять набагато ніжнішими за звичайні мариновані грибочки і смачніші за м’ясо.
інгредієнти
Курячі серця — 1 кг;
Цибулина — 1 штука (середнього розміру);
Лаврушка — 2 — 3 листочки;
Чорний перець горошком – 10 штук;
Свіжа зелень — пучок (на власний смак і наскільки можна).
Це те, що стосується сердець, Тепер перейдемо до маринаду:
Лимонний сік — 50 мл;
Олія — 3 ложки столові;
Бальзамічний оцет — 3 столові ложки;
Гірчиця – 1 ложка чайна;
Цукор — 1 столова ложка;
Сіль за смаком;
Перець чорний та червоний – за смаком.
Покрокове приготування
- Курячі серця потрібно промити, ода на плиті повинна закипіти.
- Додати в каструлю сіль до смаку, лаврушку, горошини чорного перцю.
- Серця перекласти в киплячу воду. Вогонь зменшити варити 15 хвилин.
- За цей час приготувати маринад.
- Лимонний сік змішати з такою ж кількістю води, додати решту компонентів маринаду.
- Цибулю нарізати півкільцями або на четвертинки кілець.
- Зелень нашаткувати.
- Гарячі серця викласти в салатник посипати цибулею і поки вони гарячі залити маринадом.
- Нехай година постоять, а потім можна пробувати.
Новий рецепт бомбічної закуски з курячих сердець за 15 хвилин. Смачніше за м’ясо і ніжніше за гриби
Бомбічна закуска готова. Перед подачею посипати свіжою зеленню.
Смачного!