Найнатуральніші картопляні драники без додавання борошна та яєць. Все виходить дуже смачним, ароматним, а якщо ви ще зробите соус, то отримаєте розкішне частування для гостей, які люблять національні кухні.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• картопля, 1 кг;
• сіль та перець за смаком.

Для приготування соусу візьміть:

• сметана або майонез, 150 г;
• мариновані огірки, 1 шт.;
• кріп;
• сіль і перець.

Процес приготування

Для соусу огірки або дрібно ріжемо або натираємо на великій тертці. Змішуємо з кропом, майонезом, сіллю та перцем за смаком.

Накриваємо та відправляємо остигати в холодильник.

Картоплю очищаємо і ріжемо шматочками.

За допомогою занурювального блендера перебиваємо картоплю у пюре. Краще це робити порційно, щоб усі шматочки добре подрібнювалися.

Трохи присолюємо та залишаємо картопляну масу на кілька хвилин.

Зливаємо зайвий картопляний сік. Солимо і перчимо масу. Додаємо за смаком подрібнені цибулю та часник, кріп, ароматні трави.

Смажимо драники у сковороді на невеликому вогні до рум’яності та подаємо з соусом.

Картопляні млинці виходять дуже м’якими та ніжними, вони виходять набагато смачнішими, ніж з додаванням борошна. А ось до соусу ви можете додати часник, так вийде пікантна добавка до основної страви.