Від таких кабачків ніхто не відмовиться! Дуже смачні, ситні, апетитні! Таку страву можна хоч із гарніром подати (наприклад, рис чи картопля), а можна й просто так їсти.
Ну і найголовніше, що тут мало інгредієнтів і всі вони прості і доступні кожній господині.
Нам знадобиться:
- кабачки (або цукіні) – 1 шт
- фарш будь-який – 0,5 кг
- цибуля – половина цибулини
- сметана – 3 ст.л.
- томатна паста – 2 ст.л.
- сир – 50гр
- сіль/спеції за смаком
- масло – трохи
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку підготуємо кабачки: потрібно тонко нарізати за допомогою овочечистки. Ну або якщо зможете тонко нарізати ножем – будь ласка робіть.
Далі беремо будь-який фарш (мені подобається курячий саме в цьому рецепті), додаємо до нього обсмажену цибулю, сіль та спеції за смаком.
Можна додати зелень і зубчик часнику для аромату.
А далі робимо рулетики. Їх можна зробити двома способами, вибирайте будь-який:
- Невелику кількість фаршу кладемо на край кабачка і загортаємо.
- Фарш тонким шаром розподіляємо по всьому кабачку (начебто “намазуємо”) і скручуємо рулетиком.
Підготовлені рулетики щільно укладаємо у форму, змащену маслом. Можна запекти просто так.
А можна зробити ще смачніше. Змішати сметану та томатну пасту та покрити цим соусом кабачкові рулетики. Зверху посипаємо сиром.
Запікаємо 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!