Новий оригінальний рецепт з баклажанів, які за смаком та ароматом нагадують шашлик. Раджу готувати одразу багато, бо це дуже смачно!

У рецепті немає нічого складного, готується все дуже просто та швидко!

Нам знадобиться:

• Баклажани середнього розміру – 3 шт
• Олія соняшникова – 2 столова ложка
• Сіль та перець за смаком
• Приправа для шашлику – 1 столова ложка
• Часник – 2-3 зубки
• Соєвий соус – 1,5-2 столові ложки
• Перець гострий червоний – скільки хочете (можна і без нього)

Покроковий рецепт приготування:

Баклажани ріжемо довільно, хоч брусочками (паличками), хоч кубиками – як хочете, головне, щоб шматочки були приблизно одного розміру.

Кладемо в миску, в якій їх потім зручно перемішуватиме.

Шкірку з баклажанів можна зняти, а можна залишити – це за бажанням.

Додаємо за смаком сіль, перець, а також найголовніший інгредієнт – суху приправу для шашлику, яка є у будь-якому магазині.

Поливаємо олією і добре все перемішуємо. Важливо, щоб спеції, сіль та олія потрапили рівномірно на всі шматочки.

Далі баклажани викладаємо на лист на папір і запікаємо в духовці. Час запікання приблизно 15-20 хвилин, температура нагрівання 180 градусів.

Готуємо до м’якості. Аромат такий, ніби справді шашлик смажите.

З’єднуємо все. Запечені баклажани викладаємо в миску, додаємо обсмажену цибулю та перемішуємо. Також кладемо подрібнений часник. А для гостроти можна додати трохи червоного перцю.

Заправляємо соєвим соусом, перемішуємо та можна подавати на стіл. А якщо закуска постоїть хвилин 40 у холодильнику, то буде ще смачніше! Приємного апетиту!