Сьогодні я до Вас із рецептом швидкого тортика до домашнього чаювання “Кисільні береги”. Готується він буквально 20 хвилин разом із випічкою. Просочується хвилин 30 і можна куштувати, як Ви любите: швидко і головне дуже смачно. Справді, робиться дуже швидко та просто. Можна експериментувати з кремом та прошарками. Сподобається всім.
Нам знадобиться:
- яйця – 3 шт
- кисіль брикет – 200 г
- сіль – 1/4 ч.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- борошно – 3 ст.л. (100г)
- олія соняшникова – 2 ст.л.
Для крему:
- сметана 20% – 300 г
- цукрова пудра – 3-4 ст. л.
- лимонна кислота – 1/3 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
Для початку підготуємо усі інгредієнти.
У миску розбиваємо 3 яйця, кладемо 200 г киселя в брикеті, перемішуємо до однорідності. Додаємо 2 ст. л. соняшникової олії. Відміряємо 3 ст. л. борошна, за вагою це 90 грам, приблизно. Додаємо 1 ч. л. розпушувача та перемішаємо. Тепер додаємо борошно з розпушувачем в тісто і перемішаємо. Тісто готове. Беремо відповідну форму у мене внутрішні розміри 32 см на 25 см. Виливаємо тісто та розрівнюємо.
Ставимо в духовку і випікаємо при 180 градусах хвилин 12-15 або орієнтуйтеся по своїй духовці.
Поки корж печеться, приготуємо крем. У миску відміряємо 300 грам сметани і додаємо 3-4 ст. л. цукрової пудри, трохи лимонної кислоти і перемішуємо віночком, збивати не потрібно, інакше крем стане рідким, якщо Ви використовуєте магазинну сметану як і я, якщо ж у Вас сметана домашня, то потрібно збивати до легких піків.
Коржу даємо трохи охолонути, потім обрізаємо краї.
Розділимо корж на 2 частини.
Змащуємо перший корж сметаною, другий корж змащуємо і кладемо змащеною стороною вгору перший корж, змащуємо боки і верх тортика.
Посипаємо крихтою з обрізків. Можна пом’яти руками чи пробити блендером.
Даємо тортику просочитися хоча б 30 хвилин і можна подавати до столу. Виходить найніжніший і найсмачніший, нагадує тістечко. Спробуй та переконайся.
