Такий оселедець з відвареною картоплею або на свіжій хрусткій гріночці – просто пісня! Готується швидко і без клопоту, а результат справді шедевральний, приготуйте обов’язково!

Нам знадобиться:

• Філе оселедець слабо солоний – 200-300 г.
• Морква – 1 шт.
• Червона цибуля – 1 шт.
• Соняшникова олія – 2-3 ст.л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Сіль
• Чорний перець
• Червоний чилі перець – 1/3 ч.л (за смаком)
• Оцет 9% – 1 ст.л.
• Томатна паста – 1-2 ст.л.

Покроковий рецепт приготування:

Моркву натираємо на “корейській” тертці та перекладаємо у відповідну ємність. Туди ж відправляємо і одну червону цибулину, нарізану півкільцями.

Окремо з’єднуємо олію, цукор, сіль, чорний мелений перець, червоний перець, 9% оцет і томатну пасту. Ретельно перемішуємо, заливаємо цією сумішшю овочі і злегка обминаємо руками, щоб вони дали сік.

До овочів додаємо нарізане філе слабосолоного оселедця, ще раз добре все перемішуємо, накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 6-8 годин. За цей час контейнер необхідно один раз дістати і перемішати.

Друзі, як це смачно! І оселедець чудовий, і овочі найсмачніші! Навіть не знаю, чи можна придумати щось більш вдале до відвареної картоплі! Наполегливо рекомендую пробувати, це дуже смачно!