Такі рубані котлети традиційно готують із курячого чи свинячого м’яса. Але якщо ви спробуєте зробити з печива, повірте, так вийде не менш смачно. Це один із моїх улюблених, простих рецептів.
Розтріпки з печінки: смачно, бюджетно і ситно!
Інгредієнти:
печінка, 500 г;
яйця, 2 шт.;
цибуля, 1 шт;
борошно кукурудзяне, 2 ст.л;
сіль, перець, спеції.
Спосіб приготування
Печінку промиваємо, очищаємо від усього зайвого та ріжемо невеликими шматочками.
Печінку можна взяти будь-яку, але смачніше зробити страву з курячої печінки.
Цибулю ріжемо дрібним кубиком.
Змішуємо печінку з цибулею та яйцями, сіллю та перцем, спеціями. Вимішуємо і всипаємо борошно, можна не тільки кукурудзяне, але й будь-яке або навіть крохмаль.
Розігріваємо в сковороді олію і викладаємо масу по столовій ложці.
Обсмажуємо котлети з двох боків до рум’яності.
В масу можна покласти ще дрібно рубаний кріп і петрушку, так котлети будуть ще смачнішими і ароматнішими.