Тане в роті!
Це дуже крута закуска до святкового столу. Рулет виходить легким, ніжним і буквально тане у роті. Багато гостей будуть від нього в захваті та попросять рецепт приготування. Основа рулету виготовляється без тіста, а з яєць. Це робить її особливо ніжною. Начинка може бути будь-яка, ми пропонуємо скуштувати сирну. Нам здається, що вона робить смак закуски яскравішою.
Необхідні продукти
6 курячих яєць
100 грам сметани
1 морква
сіль, перець за смаком
Для начинки
200 грам сиру
пучок кропу
2 столові ложки сметани
1 чайна ложка гірчиці
сіль, перець за смаком
Починаємо приготування
У миску вбиваємо курячі яйця, збиваємо і додаємо сметану, сіль та перець за смаком. Все ретельно вимішуємо.
Моркву очищаємо та натираємо на великій тертці. Додаємо її в яєчну масу та перемішуємо.
Форму для запікання застеляємо пергаментним папером і виливаємо яєчну суміш. Поступово розподіляємо її. І відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 15-20 хвилин.
Приготуємо начинку. Сир натираємо на дрібній тертці і перекладаємо салатник.
Подрібнюємо пучок кропу та додаємо до сиру. Туди ж кладемо сметану, сіль та перець за смаком. А також гірчицю, а потім все перемішуємо.
З духовки дістаємо основу рулету. Акуратно знімаємо її з пергаменту та зверху викладаємо начинку, рівномірно розподіляємо. А потім акуратно повертаємо її в рулет.
Загортаємо рулет у папір і забираємо в холодильник на 30-40 хвилин.
Охолоджений рулет нарізаємо шматочками та подаємо до столу.
Смачного!