Я волію бачити на святковому столі лише вишукані страви!
Інгредієнти:
- Червона риба (нарізка або вакуумована)
- М’який сир
- огірок
Приготування:
Для начинки дрібно нарізаємо рибу і змішуємо з сиром у блендері.
Готуємо тонко нарізані скибочки риби та укладаємо їх на дошку.
Якщо скибочки невеликі — можна укласти їх внахлест по два-три.
Далі рівним шаром розкладаємо на скибочки риби начинку.
Наступна невигадлива операція – згорнути рулетики.
Якщо є час і терпіння – добре б їх остудити в морозилці настільки, щоб сир почав твердніти. Це допоможе їх нарізати красивими акуратними кружальцями завтовшки 5 – 6 міліметрів.
Симпатичніше закуска з червоної риби виглядатиме, якщо рулети робити не дуже товстими, по 2 – 3 сантиметри в діаметрі, а різатимете дуже гострим ножем.
Готові нарізані рулети можна викласти на скибочки огірка та подати до столу.