Люблю цей десерт!
Торт на основі печива, але його тут мало, в основному це ніжний бананово — шоколадний мус, дуже ароматний і ніжний.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- печиво, 1000 г;
- масло вершкове, 50 г.
Для приготування начинки необхідно:
- Банани, 3 шт;
- Сметана або йогурт, 400 г;
- Цукор, 120 г;
- Какао, 60 г;
- желатин, 10 г;
- Молоко, 100 мл;
- шоколад чорний чи молочний, 100 г.
Процес приготування
Печінка подрібнюємо в крихту і змішуємо з розтопленим вершковим маслом.
Желатин заливаємо водою та залишаємо для набухання на 10 хвилин.
У роз’ємну форму утрамбовуємо печиво з маслом і формуємо невеликі борти. Відправляємо форму в холодильник.
Молоко змішуємо з какао, цукром і набряклим желатином. Нагріваємо масу на повільному вогні, перемішуємо. Знімаємо, коли желатин повністю розчиниться та маса стане повністю однорідною.
Змішуємо масу зі сметаною.
Банани ріжемо на невеликі шматочки і викладаємо їх у форму на основу печива. Заливаємо мусом і відправляємо у холодильник на 3 – 4 години.
Прикрасити десерт моно какао або тертим шоколадом, горіхами тощо.
Порада: банани можна замінити консервованими персиками або абрикосами. Шматочками ананасу. Тільки спершу зцідіть весь сік, щоб десерт не потік. Сметану ви також можете замінити на звичайний йогурт або вершки.