Ця страва неможливо не любити!
Інгредієнти:
яловичина — 500 г;
цибуля — 2-3 середні головки;
морква – 1 невелика;
томатна паста — 2 ст.л з гіркою;
борошно — 2 ст.л з невеликою гіркою;
сіль, перець, лавровий лист;
вода — 500 мл;
олія для обсмажування
Приготування:
М’ясо нарізаємо середніми шматочками і обсмажуємо, щоб воно зверху схопилося скоринкою, але всередині залишалося соковитим.
Нарізаємо цибулю кубиками і додаємо до м’яса, обсмажуємо до м’якості цибулі, потім додаємо дрібно порізану моркву.
Обсмажуємо до випаровування соку.
Потім додаємо борошно, перемішуємо та додаємо томатну пасту, лавровий лист та вливаємо воду.
Злегка присолюємо, перчимо, накриваємо кришкою і томимо на слабкому вогні протягом години.
Спробуємо на сіль. ⠀
Смачного!