Жодних КОТЛІТ не треба. Найсмачніший Диво ПИРОГ із найпростіших продуктів
cooku.ru/post/19751-nikakih-kotlet-ne-nado-vkusnejshij-chudo-pirog-iz-samyh-prostyh-produktov/
Ця страва зачарує всіх гостей!

Смачна страва із простих продуктів – курячої печінки, моркви, капусти.

Інгредієнти:
печінка куряча, 400 – 450 г;
яйце, 1 шт;
яйце варене, 2 шт;
цибуля, 1 шт;
капуста, 200 г;
цибуля зелена і зелень, за смаком;
борошно, 80 — 100 г;
сметану, 100 мл;
олія рослинна, сіль, перець та спеції.

Приготування:
Цибулю дрібно рубаємо, моркву трьом на великій тертці, капусту дрібно шаткуємо. Розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю до напівготовності, додаємо моркву, тушкуємо і всипаємо капусту, перемішуємо і обсмажуємо протягом 5 хвилин. Солимо і перчимо.

Варені яйця ріжемо на кубики. Печінку відварюємо у підсоленій воді та ріжемо шматочками. Яйця змішуємо зі сметаною, солимо та віночком трохи збиваємо. Додаємо борошно, перемішуємо до однорідності.

Змішуємо печінку, зелену цибулю, капусту з морквою та цибулею, варені яйця. Змішуємо і солимо, перчимо на смак. Заливаємо тістом і перемішуємо до однорідності. Силіконову форму змащуємо олією та викладаємо масу, трохи утрамбовуємо.

Духовку розігріваємо до 180 градусів та запікаємо 35 – 40 хвилин. Такий закусочний пиріг нарізаємо порційними скибочками, присипаємо рубаною зеленню і подаємо до столу, можна з різними соусами, маринованими огірками.

Джерело