Смачна і оригінальна вечеря, святкова страва з капусти і картоплі, посипана сиром. Моїм всім сподобалася, тепер часто готую і вам рекомендую.

Інгредієнти:

• картопля, 1 кг;
• капуста пекінська, 350 г;
• цибуля, 1 шт;
• сир, 75 г;
• яйце, 1 шт;
• томатна паста, 50 г;
• вода, 200 мл;
• сіль, перець, спеції, зелень, часник.

Приготування:

1. Чистимо картоплю і ріжемо великими шматками. Відварюємо в підсоленій воді.
2. Цибулю ріжемо великими шматками і обсмажити на олії. Цибулю трохи присолюємо.
3. Пекінську капусту ріжемо невеликими шматочками і додаємо в цибулю, перемішуємо.
4. Томатну пасту розводимо водою, змішуємо з орегано і іншими спеціями, виливаємо в капусту, перемішуємо.
5. Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 10 хвилин.
6. Картоплю перетворюємо в пюре. Зелень дрібно січемо і змішуємо з картоплею.
7. Капусту охолоджуємо.
8. Сир тремо на грубій терці і змішуємо з капустою, трохи додаємо в картоплю.
9. У пюре ще додаємо яйце і перемішуємо.
10. Формуємо з пюре човники і в середину викладаємо капусту.
11. Деко застеляємо пергаментом. Викладаємо картопляні човники.
12. Запікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин до рум’яності.

Подаю такі човники з різними соусами, можна зі сметанним або вершковим з часником і зеленню.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.Джерело: mandarynka.com.ua