Ну, дуже смачний!
Неймовірний торт тропіканка. Ось уже не пошкодувала, що приготувала!
Інгредієнти:
тісто:
1 склянка води
150 гр. маргарину
0,5 ч.л. солі
2 склянки борошна
6 яєць.
крем:
1л молока
1 склянка цукру (у мене 250 грам)
1 яйце
300 гр вершкового масла
1 пакетик ваніліну
2ст. коньяку
4 ст. борошна з гіркою+трохи молока для змішування(приблизно півсклянки)
Будь-які фрукти для начинки та прикраси (у мене ківі, банани, персики та апельсини) та желе для тортів (2 пакетики)
Приготування:
Закип’ятити 1 скл. води з 150 гр маргарину та 0,5 ч.л. солі, додати 2 скл. муки|борошна|, перемішати, трохи остудити і вбити по одному 6 яєць.
Малюємо на двох листах пергаменту олівцем за розміром страви, на якій плануєте подавати контур. Заповнюємо клітинами 3х3 см, один прямо, другий косо. Кількість тіста розраховано на товщину контуру 3-3,5 мм та розмір торта приблизно 35х25 см.
На листе пергамента рисуем размер торта, смНа листі пергаменту малюємо розмір торта, змащуємо олією. Видавлюємо кульком спочатку контур товщиною тіста 3 мм (не товщі), потім заповнюємо середину — робите клітини 3х3 см, не більше! Неймовірний торт тропіканка. Ось уже не пошкодувала, що приготувала!
Випікаємо при 180 С до золотистого кольору протягом 20-25. У цей час робите таку заготівлю, але вже клітини робляться по діагоналі. Нам потрібно 4 коржі, 2 прямі, 2 косі. Неймовірний торт тропіканка. Ось уже не пошкодувала, що приготувала! Готуємо заварний крем: закип’ятити літр молока зі склянкою цукру, влити постійно помішуючи збиту суміш із борошна, молока та яйця. Варити до загусання. Як охолоне, вбити міксером розм’якшене масло|мастило| з ваніліном і коньяком.
Збираємо торт:
На блюдо для подачі викладаємо перший корж і заповнюємо порожнечі між гратами нарізаними фруктами, промазуємо кремом. Неймовірний торт тропіканка. Ось уже не пошкодувала, що приготувала! Далі: корж-фрукти-крем. Верхній корж змастити кремом без фруктів, розкласти тонко нарізані часточки будь-яких фруктів і залити желе для тортів. Залишити на ніч просочитися в холодильнику. Неймовірний торт тропіканка. Ось уже не пошкодувала, що приготувала!
Смачного!