Смакота!
Інгредієнти:
Філе білої риби 900 г
Лимонний сік 100 г
Помідор 3шт.
Томатна паста 1 ст.
Оливкова олія 3 ст.л.
Часник 2 шт.
Біле сухе вино 60 мл
Цукор 1 тріска.
Петрушка 0,5 скл.
Паприка 1 год.
Кориця 1 тріска.
Чорний перець (мелений) 1 тріска.
Сіль 1 тріски.
Приготування:
Посоліть і поперчіть рибне філе.
Змастіть форму для запікання оливковою олією та викладіть туди філе, полийте її лимонним соком. Заберіть рибу в холодильник на 30-60 хвилин.
Увімкніть духовку розігріватися на 180 С. У великій сковорідці розігрійте оливкову олію та обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
Посоліть, додайте подрібнений часник і готуйте, помішуючи ще хвилину.
Додати помідори, нарізані кубиками, цукор, паприку, корицю, вино, половину кількості петрушки. Томатну пасту розведіть у 1/4 чашки води та влийте суміш у сковорідку. Посоліть і поперчіть до смаку.
Готуйте без кришки на маленькому вогні 15 хвилин|мінути|.
Залийте соусом рибне філе. Посипте петрушкою.
Помістіть рибу в духовку і випікайте приблизно 30 хвилин|мінути| до повної готовності.
Смачного!