Рецепт має величезний успіх!
Кажуть, що такий рецепт приготування має великий успіх в одному відомому ресторані в Монреалі, вирішила спробувати днями і нам дуже сподобалося. Це дуже смачно, я навіть увімкнула собі в меню на святковий стіл. Рекомендую готувати одразу 2 порції.
Свинячі реберця в духовці по-канадськи.
Рецепт:
Ребра свинячі -1,200 гр.
Яблучне пюре -100 гр.
Кетчуп-100 гр.
Соєвий соус -3-4 ст.
Часник сухий -1/2 ч. л.
Паприка солодка -1/2 год.
Чорний перець — 1/2 ч.л.
Кориця -1/2ч.
Цукор коричневий -2ст.
Лимон – 1/2шт.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Приготуємо соус. У миску кладемо 100 г яблучного пюре, можна взяти з дитячого харчування. Додаємо 100 г кетчупу, 2ст.л. коричневого цукру, додаємо соєвий соус 3-4 ст.л., сік половини лимона.
Тепер додаємо спеції половину ч.л. сушеного часнику, половину чайної ложки чорного перцю, половину ч.л. солодкої паприки та половину ч.л. кориці.
Якщо не любите корицю, можете не додавати, але вона надає святкового аромату і незвичайного смаку. Все добре перемішуємо.
Беремо свинячі реберця у мене 1 кг 200 грам, заливаємо маринадом, що вийшов, і перемішуємо реберця. Забираємо маринуватися на 30 хвилин, можна більше, якщо є час.
Пройшло 30 хвилин кладемо реберця на лист, закриваємо фольгою і ставимо в розігріту духовку. Готуємо за 220 градусів 50 хвилин. Тепер знімаємо фольгу, якщо дуже багато рідини потрібно трохи відлити.
Поливаємо соусом і ставимо в духовку запікати до золотистого кольору ще 30-40 хвилин, кожні 10-15 хвилин поливаємо реберця соусом. Готові реберця подаємо до столу. М’які, соковиті, ароматні, а смачні якісь. Спробуйте приготувати, чи впевнена Вам теж сподобатися.
Якщо Вам сподобався рецепт – поставте Клас, поділіться у соцмережах або напишіть коментар. Ваші відгуки — найкраща нагорода для мене? ? ?