Торт «Молочна дівчинка»
Для тих, хто не пробував ще цей тортик — ну який він смачний! Просто не передати словами! До того ж дуже простий та швидкий у приготуванні!
Рецепт торта «Milchmädchen» прийшов до нас із Німеччини. Коржі готуються з урахуванням згущеного молока, що у Німеччині називалося «Milch Mädchen», тобто. молочна дівчинка.
Знадобиться:
Тісто:
згущене молоко — 1 б ( 400 г)
яйця — 2 шт
борошно — 1 ст. (160 г)
розпушувач — 1 п. (1 ст.л.)
Крем:
вершки 35% — 400 мл
цукрова пудра -0,5ст
Приготування:
Згущене молоко і яйця покласти в миску. Перемішати віночком до однорідності.
Борошно та розпушувач просіяти в миску. Ретельно перемішати.
Коржі виходять пишнішими, якщо тісто хвилин 15 постоїть.
На аркуші паперу для випічки намалюємо коло діаметром 18-20 см. Папір перекласти на лист. У центр кола наливаємо 2 повні ложки тіста. Розподіляємо тісто по всьому колу (у мене тут мало тіста, я потім повні дві ложки почала наливати).
Пекти при 180 С 5 хвилин або до легкого зарум’янювання. З готового коржа одразу зняти папір і покласти на кухонний рушник.
Таким чином випекти всі коржі. Якщо в кого міститься, можна і по два коржі пекти
Вершки збити з|із| цукровою пудрою (для 1,5 порції я брала 500г вершків і 120 г цукрової пудри).
Промазати коржі кремом! Поставте на ніч у холодильник просочуватися.