Шкода, що я не знала цього рецепту раніше
Тепер готую курку лише за цим рецептом. Шкода, що я не знала його раніше. Страва виходить дуже смачною та ситною.
Курка частий гість на нашому святковому та щоденному столі.
Приготувати її можна смачно, а можна зіпсувати шматок смачного м’яса.
Я вам пропоную рецепт курки, який зіпсувати неможливо, вона завжди виходить. І виходить дуже смачною та соковитою.
Інгредієнти:
курка — 400-500 гр;
сіль за смаком;
спеції — за смаком;
вода — 200 гр;
сметана — 200 гр;
цибуля — 2 шт;
рослинна олія — для смаження;
зелень.
Приготування:
Давайте приступимо до процесу приготування.
- Візьміть шматочки курки.
Зніміть шкірку.
Можете використовувати будь-які частини: стегна, гомілки.
- Зробіть надрізи. Це потрібно для того, щоб м’ясо краще промаринувалося, дивіться як показано на фото.
- Додайте сіль, перець чорний мелений або улюблені спеції за смаком.
- Цибулю очистити і нарізати чверть кільцями.
- Розігріти сковорідку з олією. Коли масло добре нагріється викладаємо туди нашу курочку і обсмажуємо до рум’яної скоринки з усіх боків кожен шматочок.
- Коли курочка обсмажиться, викладаємо її в окрему тарілку.
- У масло в якому смажилася курочка відправляємо цибулю та обсмажуємо її до золотистого кольору.
- Коли цибуля буде готова вливаємо у сковорідку гарячу воду і сметану, перемішуємо.
- Коли суміш закипить, перекладаємо в її акуратно курочку.
- Накриваємо кришкою і гасимо 15-20 хвилин.
- Знімаємо з вогню, прикрашаємо свіжою зеленню та подаємо до столу.
Смачного!