Листкові язички — легке задоволення!
Листкові язички, приготовлені в духовці, стали одними з найулюбленіших видів випічки в моїй сім’ї.
Хочеться вам розповісти, які смачні листкові язички із листкового тіста, і не можу! Бо словами смачно і дуже смачно їх не описати, це потрібно пробувати!
А готувати їх так просто, під силу навіть новачкові на кухні. Записуйте покроковий рецепт, готуйте і поспішайте пригощати свою сім’ю ласощами, ще й сусідів можна покликати, слоєних язичків виходить дуже багато!
Інгредієнти:
борошно — 3 склянки + 2 столові ложки;
вода — 1 склянка;
сіль — 1 чайна ложка;
яйце — 1 штука;
кілька крапель лимонного соку;
олія — 250 грам.
Листкові язички. Покроковий рецепт
Замісіть тісто: змішайте муку|борошно| воду, сіль|соль| яйце і додайте кілька крапель лимонного соку.
З тесту, що вийшов, розкотіть невеликий коржик.
Змішайте розм’якшене масло|мастило| з двома столовими ложками муки|борошна|, а потім викладіть масло|мастило| з|із| мукою|борошном| посередині коржика і згорніть тісто конвертом.
Накрийте тісто рушником та поставте в холодильник на 20 хвилин.
Вийміть тісто з холодильника і знову розкотіть, але робіть це лише в одному напрямку. Складіть конвертом і покладіть у холодильник на 15 хвилин, а потім повторіть цю процедуру ще раз.
Тепер готуватимемо листкові язички — розкотіть тісто в пласт завтовшки 1 сантиметр. Розріжте тісто на прямокутні шматочки, посипте кожен шматочок цукром.
Деко змочіть водою, покладіть язички і випікайте при температурі 200-220 ° С до готовності.
От і готові листкові язички. Все, що залишається, знімати пробу та готувати ще одну порцію.