hrustyashhej-korochke/
Інгредієнти:

курячі гомілки — 1 кг;
молоко — 1 склянка;
вода — 200 мл;
яйця – 2 шт;
борошно — 1 ст.л;
сіль, перець, спеції, гострий перець — за смаком.
Приготування:

Промиваємо гомілки та обсушуємо паперовими рушниками.

Кладемо гомілки в глибоку сковороду і заливаємо молоком та водою.

Тушимо на маленькому вогні протягом 20 хвилин.

Змішуємо борошно із сіллю, перцем та червоним гострим перцем.

Збиваємо яйця віночком.

Виймаємо гомілки зі сковороди і занурюємо в яйце, потім у борошно і обсмажуємо на олії з усіх боків до рум’яності.

Смачного!

Su