Так солить вся моя рідня і не натішиться рецептом!

За цим рецептом можна готувати будь-яку рибу – річкову чи морську.

Інгредієнти:
Для основи:
цибуля — 3 — 4 шт;
сіль — 3 ст.л на 1 л води;
зелень.
Для заливання:
олія рослинна — 200 мл;
оцет — 100 мл.
Приготування:
Очищену рибу нарізаємо порційними шматками і укладаємо в миску.

Доводимо воду до кипіння, додаємо сіль, перемішуємо та охолоджуємо.

Заливаємо розсолом рибу та залишаємо на 5 годин.

Потім виймаємо шматочки риби, промиваємо під водою.

Вкладаємо в банки чергуючи шари риби та цибулі, заливаємо заливкою (змішуємо всі інгредієнти).

Закриваємо банку кришкою та ставимо на 4 – 6 годин у холодильник.