Робимо соковитою та ніжною будь-яку рибу. Спосіб підходить і для тріски, і для мінтаю

З правильним підходом зробити соковитою можна будь-яку рибу, і тріску, і ще бюджетніший мінтай. Просто рибу потрібно не обсмажувати, як роблять це зазвичай, а протомити в соусі, щоб вона повністю насочилася смаком.

Робимо соковитою та ніжною будь-яку рибу. Спосіб підходить і для тріски, і для мінтаю

Інгредієнти: філе тріски, зелений та червоний перець, помідори, базилік, часник, томатна паста, по столовій ложці оцту та солодкого соєвого соусу, сіль, чорний перець, паприка, чилі, лавровий лист, трохи олії.

Розігріваємо в глибокій сковороді масло і першим обсмажуємо нарізану середніми шматочками цибулю. Потім подрібнюємо до нього 3 зубчики часнику. Через 4 хвилини додаємо на сковороду нарізані кубиками перці та нарізану тонкою соломкою моркву та подрібнені помідори.

Робимо соковитою та ніжною будь-яку рибу. Спосіб підходить і для тріски, і для мінтаю
Додаємо щіпку солі, вливаємо густу томатну пасту, оцет та соєвий соус. Слідом посипаємо все перцем, додаємо паприку та чилі для гостроти. Кладемо лавровий листок і перемішуємо. Накриваємо кришкою і на слабкому вогні томимо 6 хвилин. Тільки тепер кладемо у соус тріску.

Робимо соковитою та ніжною будь-яку рибу. Спосіб підходить і для тріски, і для мінтаю

Тримаємо ще 12 хвилин під кришкою на слабкому вогні та блюдо готове.

Робимо соковитою та ніжною будь-яку рибу. Спосіб підходить і для тріски, і для мінтаю

Відеорецепт:

Подайте приготовлену таким чином тріску з гарніром із білого рису, він підійде сюди ідеально.