У захваті і дорослі, і діти!
Мама готувала мені, тепер я готую своїх діток.
інгредієнти
✓ 280 г сиру
✓ 4 столові ложки молока
✓ 4 чайні ложки родзинок
✓ 1 яйце
✓ 4 чайні ложки манної крупи
✓ 4 чайні ложки вершкового масла
✓ щіпка солі
За бажання:
✓ цукор
✓ сметана (вже при подачі)
Рецепт приготування
Якщо в рецепті є сухофрукти, я завжди починаю процес виготовлення саме з них.
В іншому випадку, коли тісто вже готове, мені здається процес їх обробки надто нудним.
Отже, родзинки я порізала навпіл.
Потім ретельно промила, залила водою та поставила на вогонь.
Після закипання проварила близько 5 хвилин.
Злила воду і перейшла до приготування запіканки.
Збила яйце в піну (якщо ви вирішили додати цукор, це потрібно зробити на даному етапі).
Влила молоко, пустила сіль та манну крупу, збила.
Виклала сир (якщо він грудочками або сухуватий, є сенс протерти його через сито).
Добре розмішала і поєднала з родзинками.
4 чайні ложки вершкового масла виклала в невелику форму.
Поставила у розігріту до 180’C духовку.
Половину розтопленого масла відокремила в маленьку чашку, а половиною, що залишилася, змастила боки форми.
Виклала сирну масу, розрівняла її зверху ложкою.
Зверху полила вершковим маслом, що залишилося.
Відправила до духовки на півгодини.
Дала запіканці охолонути до приємно теплої температури.
Смачного!