Булочки з часником і зеленню за цим рецептом виходять надзвичайно м’якими, смачними та запашними, а їхня оригінальна форма приємно здивує близьких.

інгредієнти

✓ 400 г борошна

✓ 1 ч. л. сухих дріжджів

✓ 1 ч. Л. цукру

✓ 2–3 зубчики часнику

✓ 250 мл молока

✓ 0,5 ч. Л. солі

✓ 50 г вершкового масла

✓ 2 ст. л. рослинного масла

✓ зелень

✓ 1 жовток

Рецепт приготування

Змішай дріжджі з борошном, що просіює, додай тепле молоко, сіль, цукор і рослинне масло, перемішай і заміси м’яке тісто. Миску з тестом укутай і постав у тепле місце на 30 хвилин.

Поки тісто підходить, займися приготуванням начинки. У розм’якшене вершкове масло додай подрібнену зелень і часник, пропущений через прес, перемішай.

Тісто, що підійшло, обомни, скатай у ковбаску, яку потім наріж на невеликі скибочки. Кожну скибочку розкатай у коржик, по центру якого виклади трохи начинки.

Склади кружечки 4 рази і помісти по 2-3 штуки у формочки для маффінів.

Змасти майбутні булочки жовтком і відправ у духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.

Чудова альтернатива хлібу! Щоб не поратися часто із замісом тіста, використовую такий трюк: готую одразу 2–3 порції.

Частину тіста використовую того ж дня, а частину залишаю в холодильнику на потім: тісто чудово зберігається під плівкою до 5 днів.

Смачного!