Сьогодні на десерт ми пропонуємо приготувати королівську ватрушку з какао. Випічка виходить ніжною, повітряною, ароматною і незрівнянно смачною.

Начинка ватрушки чимось нагадує суфле або пудинг, а смак набагато яскравіший, ніж у звичайної запіканки. Ми впевнені, що вона сподобається навіть тим, хто сир особливо не шанує!

інгредієнти

для тесту:

✓ 2 яйця

✓ 0,5 ст. сахара

✓ 1 ст. сметани

✓ 0,5 ч. л. соди

✓ 1 ст. борошна

✓ 2 ст. л. розтопленого вершкового масла

✓ 2–3 ст. л. какао

для сирної начинки:

✓ 500 г сиру середньої жирності

✓ 0,5 ст. сахара

✓ 3 ст. л. крохмалю чи манки

✓ 3 яйця

Рецепт приготування

Спершу приготуй тісто. Зби в піну яйця з цукром, додай сметану, соду (можна не гасити) і вершкове масло, ретельно все перемішай.

Обережно всип просіяне борошно і какао, ще раз перемішай.

В окремому глибокому посуді змішай усі інгредієнти для начинки. У тебе має вийти густа кремоподібна маса, якщо вона виходить сухуватою, додай 1-2 ст. л. сметани.

Чашу мультиварки змасти вершковим маслом, вили в неї шоколадне бісквітне тісто. Зверху по центру обережно влий сирну начинку. Чи не розмішуй, начинка сама розіллється рівномірно.

У режимі «Випічка» (зазвичай це 140 °С, але ти орієнтуйся на параметри свого електроприладу) ватрушка пектиметься приблизно 1 годину 15 хвилин. Готовність пирога перевір зубочисткою.

Вимкни мультиварку і дай пирогу постояти під закритою кришкою 5-10 хвилин. Найзручніше витягувати випічку за допомогою чаші для варіння на пару.

У мультиварці цей чудовий десерт готується швидко та легко. Якщо ти ще не придбала на кухні таку помічницю, випікай сирний пиріг у звичайній духовці при температурі 180 °С приблизно 40-50 хвилин, не відкриваючи дверцята перші 20 хвилин.

Далі перевіряй готовність зубочисткою. Витягни пиріг з форми тільки після його повного остигання.

Ватрушка точно сподобається твоїм друзям: поділись із ними рецептом!

Смачного!