Низькокалорійний десерт (125 ккал/100 г).

Помаранчевий морквяний корж, оздоблений білим повітряним кремом!

Ось вона втіха для ласунів.

інгредієнти

Для коржа:

✓ морква – 250 г

✓ вівсяне борошно (мелені пластівці) — 8 ст. л.

✓ яєчний білок – 2 шт.

✓ мед – 1 ст.

✓ кокосова стружка – 1 ст. л.

Для крему:

✓ молоко знежирене – 300 мл

✓ яєчний жовток – 2 шт.

✓ сир знежирений – 150 г

✓ мед за смаком

Рецепт приготування

Білки присолені збити міксером до пружної піни. Борошно, кокосову стружку, терту моркву та мед перемішати.

Акуратно ввести масу з морквою в піну білкову, помішуючи знизу вгору.

Викласти шар тіста в один сантиметр заввишки на застелений пергаментним папером лист.

Випікаємо в духовці при 200 15 хвилин. Дістати і, перевернувши корж, знову поставити пектися хвилин на 5.

Корж остудити нарізати на ромбики.

Для крему: молоко із жовтками варити на слабкому вогні до закипання, помішуючи. Прибрати з вогню і додати мед і, давши трохи охолонути, збити до однорідності (блендер або міксер).

Після повного остигання маси покласти сир, знову збити.

Змастити нарізані шматочки коржа кремом.

Заберіть тістечко в холодильник, краще на ніч.

Смачного!