Заберіть рецепт борщової заправки, завдяки якій на столі може з’явитися борщ у будь-яку пору року.

Борщова заправка законсервована заздалегідь заощаджує як фінанси, так і час у майбутньому.

інгредієнти

✓ 3 кілограми буряків.

✓ По 1 кг чистої моркви, цибулі, помідорів та солодкого перцю.

✓ Склянка цукру.

✓ Склянка рослинної олії.

✓ 4 столові ложки солі.

✓ 100 мл оцту.

Рецепт приготування

Для початку чистимо і миємо всі овочі.

Потім нарізаємо цибулю півкільцями або чвертькільцями.

Буряк і моркву натираємо на великій тертці.

Помідори очищаємо від залишків хвостика та нарізаємо півкільцями.

Або перекручуємо через м’ясорубку без відділення шкірки.

Всі овочі складаємо в каструлю і по черзі висипаємо та виливаємо всі спеції.

Після цього ретельно перемішати і поставити на тихий вогонь.

Як тільки з’явиться велика кількість овочевого соку, варто додати вогонь і кип’ятити 25-30 хвилин.

Готова борщова заправка розкладається у стерильні банки та консервується.

Додавати необхідно за 10-15 хвилин до готовності страви.

Смачного!