Дивовижний смак. Можна використовувати будь-які фрукти. Ані не пошкодувала, що приготувала!

інгредієнти

Тісто

✓ 1 склянка води

✓ 150 гр. маргарину

✓ 0,5 ч. л. солі

✓ 2 склянки борошна

✓ 6 яєць.

Крем

✓ 1л молока

✓ 1 склянка цукру (у мене 250 грам)

✓ 1 яйце

✓ 300гр вершкового масла

✓ 1 пакетик ваніліну

✓ 2ст. коньяку

✓ 4 ст. борошна з гіркою+трохи молока для змішування (приблизно півсклянки)

✓ Будь-які фрукти для начинки та прикраси (у мене ківі, банани, персики та апельсини) та желе для тортів (2 пакетики)

Рецепт приготування

Закип’ятити 1 скл. води з 150 гр маргарину та 0,5 ч.л. солі, додати 2 скл. муки|борошна|, перемішати, трохи остудити і вбити по одному 6 яєць.

Малюємо на двох листах пергаменту олівцем за розміром страви, на якій плануєте подавати контур.

Заповнюємо клітинами 3х3 см, один прямо, інший косо. Кількість тіста розрахована на товщину контуру 3-3,5 мм та розмір торта приблизно 35х25 см.

На аркуші пергаменту малюємо розмір торта, змащуємо олією. Видавлюємо кульком спочатку контур завтовшки тіста 3 мм (не товщі), потім заповнюємо середину — робите клітини 3х3 см, не більше!

Випікаємо при 180 С до золотистого кольору протягом 20-25. У цей час робите таку заготівлю, але вже клітини робляться по діагоналі. Нам потрібно 4 коржі, 2 прямі, 2 косі.

Готуємо заварний крем: закип’ятити літр молока зі склянкою цукру, влити постійно помішуючи збиту суміш із борошна, молока та яйця. Варити до загусання.

Як охолоне, вбити міксером розм’якшене масло|мастило| з ваніліном і коньяком.

Збираємо торт: На блюдо для подачі викладаємо перший корж і заповнюємо порожнечі між гратами нарізаними фруктами, промазуємо кремом.

Далі: корж-фрукти-крем. Верхній корж змастити|змазати| кремом без фруктів, розкласти на ньому тонко нарізані часточки будь-яких фруктів і залити желе для тортів.

Залишити на ніч просочитися у холодильнику.

Смачного!