Чесно кажучи, готуючи рецепт до публікації, ми так і не знайшли причини такої епатажної назви цих апетитних котлет. Можливо, вся справа в інгредієнтах, які нагадують строкату палітру. Яскраві томати з насиченою зеленню… Прямо як пишне вбрання циганки.

У будь-якому випадку, ці м’ясні котлети варто приготувати: нічого соковитішого і ситнішого ви напевно не пробували. Та й ми теж, тому ділимося цим чудовим рецептом страви з яловичого фаршу.

інгредієнти

— Яловичий фарш 700 г
— Батон 0,5 шт.
— Цибуля 3 шт.
— Часник 2 зуб.
— Помідор 3 шт.
— Кріп 0,5 пуч.
— Петрушка 0,5 пуч.
– Молоко 150 мл
– Сіль 1 ч. л.
— Соняшникова олія 2 ст. л.

Рецепт приготування

Наріжте батон скибочками, замочіть у молоці.

У чашу блендера помістіть цибулю та часник, батон, сіль. Збийте інгредієнти до однорідної маси.

Помідори ошпарьте, зніміть з них шкірку, додайте|добавляйте| дрібно|мілко| нарізану зелень. Дайте овочам трохи постояти, потім злийте сік, що утворився.

Змішайте батон, помідори із зеленню та фарш, сформуйте котлети. Викладіть вироби на змащений лист. Випікати при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин.

Такі котлетки відмінно доповнять будь-який гарнір, будь то кабачкова запіканка або картопляне пюре. Радуйте своїх рідних вишуканими стравами, а рецептом поділіться з друзями!

Смачного!