Тертий пиріг не перестає мені подобається вже багато років. Особливо люблю із густим вишневим варенням!

Тертий пиріг – смак з дитинства. Без праці ви приготуєте напрочуд смачний пиріг.

інгредієнти

✓ маргарин або вершкове масло 250 г

✓ яйця 2 шт.

✓ цукор 1 склянка

✓ сметана 2 ст.ложки.

✓ борошно 400 гр.

Але буває додаю ще трохи: розпушувач 1 ч. ложка, варення, джем до смаку, але обов’язково густе.

Рецепт приготування

1. Маргарин розтерти з|із| цукром добіла, туди ж додати|добавляти| яйця і сметану. Потім поступово додавати борошно з розпушувачем, можна додати ваніль, мускат, кардамон тощо. Тісто виходить еластичне.

2. Покласти його на годину в холодильник. Через годину дістати та відокремити 1/4 частину та залишити її в холодильнику.

3. На сухий лист розкласти основне тісто і обов’язково зробити бортики.

4. Змастити варенням і зверху натерти на великій тертці тісто, що залишилося в холодильнику.

5. Запікати при температурі 180 градусів 35-40 хвилин.

6. Дуже смачно та ніжно з тушкованими яблуками. Яблука очистити від шкірки та серцевини, порізати на кубики і згасити з цукром хвилин 5-7, потім додати 2 ст. л. коньяку або рому, бренді та під кришкою на найменшому вогні упарити 10 хвилин.

Смачного!